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水產(chǎn)養(yǎng)殖酒店、海鮮酒樓、海鮮養(yǎng)殖場、海洋館需通過冷水機或熱水機組，夏季提供凍水，冬季提供熱水，以確保生物在恒定的溫度環(huán)境下健康生長，以提高產(chǎn)量和品質

冷飲、冰淇淋、棒冰、雪糕等半封閉冷庫機組，管道式蒸發(fā)器，5面蓋采用冷管，以確保冷庫保溫！適用冰棒，冰淇淋，冷飲，冰淇淋，以及其他冷凍飲品儲藏。一般冷飲冷庫參數(shù)參考：

肉類冷盤，也被稱為冷庫，冷鮮肉，冷凍品冷，凍肉冷庫肉類，海鮮，家禽，肉類加工零售和批發(fā)行業(yè)。那種冷鮮肉冷凍肉產(chǎn)品有：冷凍肉類，家禽，牛肉，羊肉，豬肉，狗，雞，鴨，鵝，魚，海鮮和其他肉類食品。

明確定義的狀態(tài)，冷凍食品，制成品和魚必須在-18℃或更低的溫度下運輸。在運輸過程中肉的溫度保持在-18℃以下，家禽應采用-18℃以下的復合氣密包裝和運輸溫度，以避免脂肪氧化，脫水和腐敗菌繁殖的干耗。

水產(chǎn)冷庫溫度要求

由于水產(chǎn)品出口貿易必須達到發(fā)達國家冷庫溫標準，同時蝦等優(yōu)質水產(chǎn)品必須貯存在較低的溫度下才能達到較好的保鮮效果，因此，我國新建水產(chǎn)冷庫的冷藏溫度已普遍低于傳統(tǒng)的-18℃，—般在-22℃~-25℃，從而使凍品的保鮮效果有很大的提高。



★水產(chǎn)冷庫選址注意事項

近年來，水產(chǎn)冷庫行業(yè)已經(jīng)完全市場化，與商業(yè)冷庫的業(yè)務界限已日漸淡化，各系統(tǒng)的冷庫都可以在市場上承接業(yè)務，這就使冷庫間的業(yè)務競爭十分激烈。于是冷庫的區(qū)域位置就顯然成為市場競爭要素。

水產(chǎn)冷庫的良好區(qū)域位置，應該地處城市交通干道、高速公路、交通樞紐附近；在當?shù)卮笮退�產(chǎn)批發(fā)市場、水產(chǎn)品加工園區(qū)或物流園區(qū)的周圍。并符合兩個物流原則：